cream puff buat syazana

.............seperti yg makcik janjikan

cream puff

Bahan2 untuk puff:

50 gm mentega
1/4 pint air sejuk
75 gm tepung gandum
secubit garam
2 biji telur


Cara2nya:

1. Panaskan oven 200 celcius. Cairkan mentega dan air, masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung dan garam. Kacau sehingga bancuhan tidak melekit diperiuk.
3. Biarkan sejuk sekejap, kemudian masukkan telur sebiji-sebiji. Kacau hingga sebati
setiap kali dimasukkan telur.
4. Ceduk dengan sudu besar ke atas dulang pembakar atau boleh guna aising pipe
untuk dapatkan bentuk yg comel.
5. Bakar selama 30 minit atau hingga kekuningan. Setelah masak, keluarkan dari oven
dan belah dari tepi tapi tidak putus. keluarkan stim dan isi dengan inti. Atau guna
aising pipe untuk isikan inti.

Bahan2 inti:

1/2 pint susu
25 gm mentega
1 kuning telur
10 gm tepung jagung
10 gm tepung kastad
secubit garam
50 gm gula

Cara2:

1. Campurkan tepung jagung dan kastad bersama susu, kacau hingga sebati.
2. Letak atas dapur dan masukan bahan2 yg lain.
3. Kacau hingga sebati dan mendidih.


***SELAMAT MENCUBA. JIKA ADA MASALAH NANTI BAGI TAU.